Klimaneutralität und Umweltschutz sind derzeit die Schlagworte die man quasi täglich hört. Das Kloster Plankstetten im Bistum Eichstätt geht bereits seit fast 30 Jahren diesen Weg. Das jetzt eröffnete Holz-Stroh-Haus St. Wunibald passt voll und ganz ins Bild und ist ein gutes Beispiel für Nachhaltigkeit beim Bau und im Tourismus.