Eichstätter Caritasstiftung und Ullrich-Stiftung unterstützen soziale Projekte finanziell
Der Diözesanverband der Caritas Eichstätt hat 2007 eine Stiftung gegründet, die unabhängig von Schwankungen bei Spendeneingängen oder anderer Zuschüsse finanzielle Unterstützung leistet. Zinserträge des Stiftungsvermögens werden alljährlich in die Förderung sozialer Projekte investiert.